Patatas a la Importancia

Ingredientes:

3 patatas grandes

2huevos

Harina

1 cebolla

2 dientes de ajo

laurel

un chorrito de vino

aceite

Preparación:

Partir las patatas en rodajas de medio centimetro.Salarlas y pasarlas por harina y huevo.Poner una sarten al fuego y ir friendo las patatas.Se van pasando a una cazuela.En el mismo aceite freir la cebolla y el ajo,cuando este pochado poner el vino y dejar q se evapore el alcohol.Echarlo a la cazuela y poner un poco de de agua,sal y la hoja de laurel.Se pone a cocer hasta q las patatas estén tiernas.